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大地指纹:名山浅丘上的茶山梯地

2021-04-09 10:10:37   来源:文旅网     作者:杨 立 

  茶叶源于中国,最早被作为祭品,春秋后期作为菜食,西汉中期发展为药用,西汉后期为宫廷高级饮料,普及民间,终成为“世界三大饮料之一”。
 
  古语云:“扬子江心水,蒙顶山上茶。”说的是扬子江心的水是好水,蒙顶山上的茶是好茶。蒙顶山,又称为蒙山,白居易曾有“茶中故旧是蒙山”一诗,形象地将蒙山茶比作一位老相识。无论是蒙山还是蒙顶山,皆指雅安名山。
 
  中国绿茶第一县
 
  茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。秦统一中国后,促进了四川和其他地区的经济交流,种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播,先流传至长江流域,在逐渐走向全国。饮茶始于中国,茶叶饮品被誉为“世界三大饮料之一”。
 
  中国的名茶几乎都生长于著名山岳间,汲于名泉之水,正如古语所说的:“高山好茶,借水而发。”黄山毛峰、武夷岩茶、峨眉雪芽已经成为好山好水好茶的经典。雅安名山就是这样一个地方。
 
  雅安名山有一条公路,被评为“2019全国美丽乡村路”。这条蜿蜒的公路叫中国至美茶园绿道。这条公路全长69公里,将名山区西北部7个茶乡的生态茶园、多彩林盘、湿地湖泊、浅丘山地等自然景观和茶庄果园、民居庙宇、新村公园、文化节点等旅游景点串接起来,在全区形成了连点成线、连线成片的茶旅融合、全域旅游发展格局,辐射带动沿线12个乡镇近15万名村民增收致富,是中国十佳茶旅线路,是雅安市百公里百万亩乡村振兴茶产业带的重要组成部分。
 
  名山在地理上属于四川盆地丘陵区县,地势西北高,东南低。蒙顶山、莲花山、总岗山三山环列,地形地貌以台状丘陵和浅丘平坝为主,最高点1456米(蒙顶山上清峰)。生态环境好,气候湿润,雨量充沛。名山地区不仅产茶,而且产好茶。
 
  名山是“南方丝路”的主要通道和“茶马古道”的起点,茶与这片古老的土地结下了不解之缘,这片土地与茶相生相伴。
 
  名山是中国绿茶第一县,茶产业已成为名山富民强区的主导产业。截至2019年,全区茶园面积达35.2万亩,名山被命名为蒙顶山国家茶叶公园。名山已建成四川最大的国家级茶树良种繁育场、西南最大的茶树基因库,全国唯一的茶叶大宗商品交易平台——蒙顶山茶叶交易所,蒙顶山茶成为国家地理保护标志产品。
 
  近年来,名山区也在乘着东风大力发展茶产业。凭借独特而美丽的生态风光,吸引着许多游客来名山观光游览。名山融茶之种植、茶之生产、茶之旅游、茶之文化为一体,发展生态康养旅游。茶山亦青山,茶园如游园。以茶促文旅、以游销春茶,布局生态旅游业态,打造一张生态旅游名片。
  茶山梯地成景点
 
  名山地理位置优越,地形地貌独特,受地质运动的影响,部分区域上升隆起,并在万古、新店、双河等乡镇一带出现了台状丘陵和浅丘等地貌。著名的红星镇金鼓村茶园景观因地制宜,就在这连绵起伏的浅丘怀抱里。
 
  这片区域的海拔高度在600-700米之间,气候温润,四季分明,自然环境优良,特别适合茶树的生长。当地的茶农经过多年深耕细作,充分利用荒置的山地,将浅丘低山开辟为茶园,沿着等高线削出的梯地种植茶树,在金鼓村形成规模,成为茶山梯地景观。
 
  草亦长莺亦飞。每年的清明节气前后是茶农最忙的时节,各家各户都在忙采茶,轻盈的身影穿梭于起起伏伏的碧野之间,勤劳的茶农将嫩芽薄叶采摘下来,继而进行一系列精巧而繁复的工序,犹带露珠的新鲜芽叶是山野的精灵,在短短时间内完成了奇妙的蜕变,变成了富有气质与内涵的生态健康绿茶,再贴上“名山茶”之印记,运往全国各地。
 
  名山有四大万亩观光茶园:茅河一把伞茶园、骑龙场茶园、牛碾坪茶园、红草坪茶园。金鼓村茶园是骑龙场茶园的重要组成,茶叶种植面积达3000余亩,错落有致的茶树勾勒出迷人弯曲的线条,美丽的自然风光与人造茶山梯地景观相互交融,组成一串串绿色的音符,奏响出春天的轻快乐章。
 
  自古名山是茶城
 
  名山自古产茶。唐末毛文锡在其《茶谱》里对雅安名山茶有记:“雅州(雅安旧称)百丈、名山二者尤佳。”
 
  早在唐天宝元年(742年),位于名山的蒙顶名茶因其品质优异、工艺精湛,被列为贡品,文宗开成五年(840年),蒙顶名茶便作为国家礼品,赠送日本友人。自唐至清,蒙顶名茶年年入贡,1200余年从无间断。
 
  蒙顶名茶成为商品后,唐天宝年间价格昂贵。宣宗时,杨烨撰《善夫经手录》记有“束帛不能易一斤先春蒙茶”。宋时,因连年用兵,所需战马,多用茶换取。蒙山茶作为一个响亮的品牌,成为“不得他用,定为永法”的易马专用茶。
 
  直到今天,位于名山百丈湖之西3公里处、国道318线旁,建于宋神宗熙宁七年(1072年)“茶马司”,是全国唯一保存完好的专司茶马互市事宜的官办机构遗址。蒙山茶不仅闻名天下,而且为国家安定、民族团结写下了光辉的篇章。
 
  遥想许多年以前,传承了上千载的名山之茶,肩负着重要的历史使命——茶马互市。名山之茶,在背茶人的歇息声中翻山越岭,在嘚嘚的蹄声中快马加鞭,或北越巍巍秦岭,上贡朝廷官府;或西穿茫茫雪域,连通遥远藏区。而如今,历史的烟云渐渐消散,原本用于上贡的名山茶,由高贵转为亲民,走入了普通百姓家,构成了我们生活所必需的“油盐柴米酱醋茶”。
 
  作为茶叶主产区的名山,处处有茶园,满城带茶香。名山茶终究不只是茶,还是一种生活,是一种文化。如果名山是一株植物,那应该是茶叶做的,不然怎么会遍野茶香,不然怎么会遍山茶语,不然怎么会遍地茶思。来雅安名山看看,到“大地指纹”转转,品史又品茶,人生得闲暇。
 
  (资料来源:名山区普查办)  
 
  责任编辑:王美裕

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